Informations générales
Entité de rattachement
Sur plus de 44 hectares, le ZooParc de Beauval regroupe 35 000 animaux de 800 espèces différentes, dont les très rares pandas géants, uniques en France. En plus d'une quarantaine d'années, il est devenu N° 1 des zoos de France, est classé 4ème plus beau zoo du monde (TripAdvisor) et est devenu le site le plus visité de la Région Centre-Val de Loire. C'est une entreprise reconnue et récompensée aux niveaux national et international. Beauval a reçu en 2022 près de 2.000.000 de visiteurs.
Situé à Saint Aignan sur Cher, le zoo est à proximité des villes de Tours, Blois, au cœur des châteaux de la Loire et à un peu plus de 2 h de Paris.
Beauval a développé également une offre hôtelière avec 4 hôtels thématisés voyage. Les hôtels ont été imaginés, construits et sont dirigés par la famille Delord, fondatrice et propriétaire de Beauval.
Mais, le ZooParc de Beauval n'est pas seulement un lieu d'accueil pour les espèces animales menacées d'extinction dans la nature. Il est un lieu d'information auprès du public, avec un rôle pédagogique fort sur la nécessité de préserver notre biodiversité.
Pour mener ces missions, 700 Beauvaliens sont présents dans l'entreprise et plus de 700 saisonniers viennent renforcer les effectifs en saison.
Référence
2026-1302
Categorie de l'offre
Standard
Description du poste
Métier
Exploitation Hôtels - Equipier(ère) de Restauration Cuisine
Intitulé du poste
Alternant Commis de Cuisine H/F – Rentrée 2026
Contrat
Contrat d'apprentissage
Description de la mission
Vous êtes passionné par la cuisine et vous souhaitez vous former dans un environnement professionnel unique ? Rejoignez les équipes des hôtels du ZooParc de Beauval
Nous recrutons 2 alternants commis de cuisine afin d’accompagner l’activité de nos restaurants et participer à la satisfaction de nos clients.
Avec 7 hôtels et une résidence hôtelière, nos 5 restaurants proposent une offre variée en buffet à volonté, adaptée à tous les goûts et toutes les envies.
Plongez au cœur de l’expérience Beauval ! Votre rôle principal sera de faire vivre une expérience gustative inoubliable aux clients des hôtels. Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands.
Intégré au sein de l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche, vos missions seront de :
Production culinaire
- Préparer les éléments préliminaires : épluchage, découpe, cuisson
- Participer à la réalisation des entrées, plats chauds et desserts
- Contribuer à l’élaboration de pâtisseries et entremets
- Assembler des préparations à base de produits semi-élaborés
Préparation & dressage
- Assurer le dressage et la mise en valeur des préparations culinaires
- Participer à la mise en place des buffets et des assiettes
Organisation & logistique
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Intervenir en soutien sur les activités du matin (petit-déjeuner, plonge)
Entretien & hygiène
- Nettoyer les locaux et espaces de service
- Entretenir les équipements et le matériel de cuisine
- Appliquer les protocoles d’hygiène et de sécurité
Plonge
- Réceptionner, trier et nettoyer la vaisselle
- Assurer la propreté continue des ustensiles et gros contenants
- Optimiser le rangement selon les contraintes de la cuisine
Profil
Vous êtes entrée en CAP ou un CQP et vous préparez un diplôme en cuisine ? et vous avez déjà une première expérience (stage, formation) en cuisine qui est un vrai plus pour votre candidature ? Vous possédez des bases en préparation culinaire : épluchage, découpe, cuisson ou dressage ?
On dit de vous que vous êtes une personne dynamique, motivée, sérieuse, rigoureuse, et que vous gagnez rapidement en autonomie ? Vous faites preuve de rapidité d’exécution et appréciez le travail en équipe ?
Le rythme soutenu, les missions polyvalentes et les exigences du métier ne vous font pas peur ?
Vous souhaitez apprendre un métier concret, développer vos compétences culinaires et évoluer dans un cadre professionnel formateur. N’hésitez plus et postulez à cette offre !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Notre offre
- Vous bénéficierez d'un package salarial intéressant : majorations des heures de nuit, de dimanches et de jours fériés
- Vous pourrez déjeuner ou diner sur votre lieu de travail grâce au repas du personnel comptabilisé sous forme d'avantage en nature sur votre temps de travail
- Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé pour votre recherche de logement
- Vous évoluerez dans un environnement dépaysant à l'ambiance unique avec des réductions tarifaires sur différentes prestations du parc et des hôtels
- Vous serez un acteur de la conservation des espèces et de la sensibilisation à la biodiversité, vous pourrez profiter du parc en illimité le temps de votre contrat
Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l'équité en matière d'emploi (Index Egapro 2026 : 84/100).
Taux horaire
Rémunération selon le barème légale
Localisation du poste
Lieu
Avenue du Blanc 41110 Saint-Aignan
Demandeur
Poste à pourvoir le
Février
Je me crée un espace candidat
